2021年2,3月の美腸クラス

緊急事態宣言を受けまして

緊急事態宣言が出てしまいました。
お教室は通常通り感染対策をしながら今の所は続行させて頂きます。
ただご心配の生徒様もおられると思いますので試食に関しては
以前にもやっていましたお持ち帰り頂いても大丈夫です！
試食の際は1テーブルにお一人で座り、召し上がって頂いておりますので距離もとっています。
店内は換気、オゾン除菌もしています。
ご試食頂く生徒さまにも極力不安のないようにしたいと思います。
何か不安なことやご質問などありましたら仰ってくださいね。

どうぞよろしくお願い致します。

美腸クラス

さて、話はレッスン内容に戻しますが・・・
2,3月の美腸クラスはリクエスト頂いておりましたホワイトソースのレッスンにしたいと思います。
ベシャメルソースですね。
寒い冬には美味しいクリームシチュウ＾＾

子供の頃クリーム系の料理が大好きだった私。
母は料理好きだったのでなんでも手作りしてくれていてグラタンやクリームシチュウをよく作ってくれていました。
その中でも母考案のミンチ肉入りのクリームコロッケは手料理の中で一番大好きでした！
サンドイッチ同様、姉と大喜びしていた記憶があります笑
そんな私の大好きなお料理をみなさんのご家庭でも作って頂けたら嬉しいです＾＾
今回はクリスマスディナーでお出ししたラザニアもレッスン致します。
この機会に我が家のミートソースも習得してください♡

ベシャメルソースから作るクリーム系のお料理は手間暇かけるメニューとなりますが美味しさも倍増します。
忙しい時は市販のルーを使う時があっても作り方を知っていて頂きたいなと思います。そしてそのおいしさも＾＾
私は豆乳とこめ油で作りますのであっさりしています。
でもお料理に使う時はちゃんとコクを出します。
材料が違うだけで作り方は同じですのでご安心くださいね。

2月3月美腸クラス

《ベシャメルソース》
・ベシャメルソースの作り方レクチャー　100ｇ/人持ち帰り有り
・クリームシチュー
・ラザニア
・クリームコロッケ（ミート）　4個持ち帰り有り（試食もあります）