おばんざいレッスン

春も終盤に向けて

今年は桜も早かったですね～
皆さんはお花見行かれましたか？
3年ぶりの規制のないお花見は解放感にあふれどこも賑わっていたようですね。
私は運転しながら眺めたり近所の公園へお散歩へ行きました。
でも桜はあっという間に散って今は青々と緑がたくさん目に留まります。
春も終盤に向かっていますね。

食養生では5月はまだ春ですが5/6は立夏を迎え夏の兆しが見え始める頃と言われています。
春は環境の変化も多くストレスも溜まりやすい時期です。
お風呂にゆっくり浸かったりなどして、ゆったりと過ごしたいですね。
また暑くなりだし、冷たい物を摂りたくなってきます。
お腹の調子も崩しやすくなるので発酵食品や食物繊維の多い物など食養生を思い出しながら過ごして頂きたいです。

そんな5月のレッスンは久しぶりにアジアンメニューをしたいと思います。
アジアンと言えば・・・パクチー笑
パクチーは好き嫌いが真っ二つに分かれる食材の一つですが
抗酸化作用があり、デトックス食材なんですよ～
私は好き嫌いがほぼありませんがこのパクチーだけは無理！！！と思っていたのにこの2年ほどで食べれるようになりました＾＾
そこで禁断のパクチーを使います！！！！

でもご安心を！！
パクチーがダメな方は春菊やセロリなど他のお野菜に変更致します♪

5月も皆さんに喜んで頂けますように♡

※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。
予めご了承ください。

5月メニュー

《洋食》テーマ　アジアンメニュー&春養生
・ナシゴレン（インドネシアの焼きめし）
・パクチーサラダ～スィートチリドレッシング～
・揚げ春巻き
・春雨のエスニックスープ
・ココナッツプリン

只今、最終調整していますがナシゴレンと揚げ春巻きと格闘しています（笑）
揚げ春巻きは写真のようにライスペーパーでやりたいのですが・・・
中身の具材で仕上がりが安定せず💦
巻きにくいし、破れやすいし・・・頭痛いです(´；ω；`)ｳｯ…
なので中華で使う春巻きの皮でやるかもしれません・・・
写真はライスペーパーなんですけどね・・・
味は美味しいんですが(笑)
夫は特にドレッシングが大のお気に入りで絶賛してくれていました（笑）
パクチーが好きになってくれる人現れないかな～と密かに楽しみにしています！！

《レッスン日》
5/7（日）5/13（土）5/14（日）5/17（水）5/21（日）5/22（月）5/25（木）
全て10:30~13:30　

※ご予約は公式LINE登録のお客様や既存の生徒様が優先の為、すでに満席や残席が少ない場合もございます。予約サイトにて、ご予約状況をご確認ください。

※2名以上の生徒さまでしたら、レッスン日のリクエストにお応えできる日も
ございます。ご相談くださいませ～＾＾

ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya

※お支払いはお振込み、ペイパルでの前払い制でお願いしております。
その他詳細はご予約時にご案内致します。

またみな様に喜んで頂けると嬉しいです。
お楽しみに～

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