美腸_出汁
そして今日は出汁醤油レッスン第1弾！おでんレッスンです。 午前の生徒様はお腹すくかなぁ。なんて思って少しだけ試 […]
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- 2024年7月健康ご飯クラス
おばんざいレッスン
夏も近づいて
最近は梅雨らしい曇り空や雨の日が多くなってきましたね。雨だと気分も鬱々として外にも出たくないなぁと思ってしまいますね。6月は恒例の梅仕事が楽しみの一つでもあるのに今年は思うように梅が手に入らず・・・超不作の年らしいです💦なんとか我が家の梅は確保したいと思います！あんな美味しい梅を食べれないなんて考えられない！！生徒様も沢山仕込んでおられるようです＾＾
さて、7月レッスンですがレッスン初登場のお素麺！！！過去に副菜としては登場しましたがメインは初です！冷たいお出汁に鯵と夏野菜の和えた物トッピング～茗荷や生姜、ごまがいい仕事してる～！お魚と素麺って生臭くないかな？と思いましたがなんの心配もいりませんでした！生徒様もご家族の皆様と熱い日をこの素麺でまた笑顔になって頂きたいなぁと思います＾＾
7月は引き続き湿気や浮腫み取りをしてくれる夏野菜を積極的に取りましょう～この時期美味しいとうもろこしを食べたくてまた副菜に忍ばせました笑そして浮腫み解消に良い食材ですしね！
7月は簡単に調理できる副菜ばかりなのでそこも主婦の方は楽しみだと思います！
7月もお楽しみに～～♡
※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。予めご了承ください。
7月メニュー
《和食》テーマ 冷やし素麺と簡単副菜&夏の食養・冷やし素麺～鯵と夏野菜の胡麻酢味噌和え乗せ～・豚ともやしの梅ソースがけ・簡単！はんぺんのさつま揚げ・トマトのポン酢漬け・ほうじ茶ラテプリン
《レッスン日》7/9（火）7/12（金）7/14（日）7/15（祝・月）7/18（木）7/20（土）全て10:00~13:00レッスン代金：6500円レッスン会場はご予約頂きましたら個別でお知らせ致します。枚方公園近郊での開催です。
※ご予約は公式LINE登録のお客様や既存の生徒様が優先の為、すでに満席や残席が少ない場合もございます。予約サイトにて、ご予約状況をご確認ください。
※2名以上の生徒さまでしたら、レッスン日のリクエストにお応えできる日もございます。ご相談くださいませ～＾＾
ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya
※お支払いはお振込み、ペイパルでの前払い制でお願いしております。その他詳細はご予約時にご案内致します。
お教室専用のLINE@を作りました。お友達追加してくださった方には動画レシピを見て頂ける特典があります！こちらもよろしくお願い致します。↓
- 2024年6月レッスンメニュー
おばんざいレッスン
梅雨がやって来ます。
みなさん こんにちは！暖かい日差しが気持ちいいなぁと思っていたのもつかの間で最近は暑くて半袖で家の中で過ごす日が出てきました💦そうなると梅雨も近づいてきます！
私は足元が濡れるのが大嫌いな上に何だか鬱々とした気分になります💦
また梅雨時期は湿気が多くなりますので食養生でも対策を取っておかないといけません。
湿度が上がると体の中に余分な水分をため込みやすく、体がむくみ、頭痛なども起きやすくなります。また熱が身体にこもりやすく冷たい物を摂ってしまいがちですので冷えや消化器系の不調も現れやすく食欲不振や下痢なども引き起こしてしまいます。
そんな6月は湿気を取ってくれる食材を取りながら、冷えや消化器を守る食養生をしていきましょう～
6月もお楽しみに～～♡
※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。予めご了承ください。
6月メニュー
《洋食》アジアンプレート&梅雨対策・カオマンガイ・海老とズッキーニのエスニック風サラダ・お家で作るトムヤンクン・フレッシュトマトパクチー・バナナシェイク
やっぱり暑くなると食べたくなるアジアンメニュー！いつもレッスンすると大人気になるのがアジアンメニューの特徴♡みんなどんなのかな～？って不安げなんですが食べたら美味しくてハマっちゃう（笑）お店で食べる印象があると思いますがお家でも美味しいアジアンが食べれるんですよ～アジアンメニューは日本人の口に合う物が多いんです！いつもと違うお料理に家族はめちゃくちゃ喜んでくれますよ～＾＾
みなさん人気ドラマの『昨日何食べた？』ご存じですか？私も大好きなドラマなんですがいつも美味しそうなご飯が出てきて料理好きな私としてはワクワクするんですが、そこに出てきたのもカオマンガイ！鶏肉とご飯を一緒に炊き上げて、生野菜なんかと一緒に生姜やニンニクが効いたタレをかけて食べるんです！あ～思い出すだけで食べたくなります！！皆さんにも早く食べてほしいです♡アジアンなんでパクチーも出てきますが苦手な方はセロリの葉など代用品もご用意しますのでご安心くださいね！
《レッスン日》6/6（木）6/8（土）6/9（日）6/10（月）6/14（金）6/19（水）全て10:00~13:00レッスン代金：6500円
※ご予約は公式LINE登録のお客様や既存の生徒様が優先の為、すでに満席や残席が少ない場合もございます。予約サイトにて、ご予約状況をご確認ください。
※2名以上の生徒さまでしたら、レッスン日のリクエストにお応えできる日もございます。ご相談くださいませ～＾＾
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6月ミニレッスンイベント
《メニュー》・水晶鶏と湯葉の冷製豆乳パスタ・とうもろこしと山芋の春巻き
こちらのパスタは以前、お店でお出ししていた大人気メニューでした～和風冷製パスタとなりますので、あっさり、さっぱり食べやすく老若男女みんな大好きなパスタだと思いますよ～写真は撮り次第UPしますね～＾＾
《レッスン日》6/22（土）6/23（日）6/28（金）10:00~13:00レッスン代金：4500円
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また来月もビシバシ美味しいお料理をご提案しますね～！！みな様に喜んで頂けると嬉しいです。お楽しみに～
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- 2024年5月健康ご飯クラス
おばんざいレッスン
春も終盤に向けて
今年は桜がもう散り始めました。皆さんはお花見行かれましたか？お花見は解放感にあふれどこも賑わっていましたね。私は運転しながら眺めたり近所の公園へお散歩へ行きました。でも桜はあっという間に散って今は青々と緑がたくさん目に留まります。春も終盤に向かっていますね。
食養生では5月はまだ春ですが5/6は立夏を迎え夏の兆しが見え始める頃と言われています。春は環境の変化も多くストレスも溜まりやすい時期です。お風呂にゆっくり浸かったりなどして、ゆったりと過ごしたいですね。また暑くなりだし、冷たい物を摂りたくなってきます。お腹の調子も崩しやすくなるので発酵食品や食物繊維の多い物など食養生を思い出しながら過ごして頂きたいです。
そんな5月のレッスンは家庭洋食をしたいと思います。そしてイベントは何とサンドウィッチ！何と鯖の味噌缶を使います！トルコに有名な鯖サンドと言うサンドウィッチがありますがとにかく美味しいと有名なんで一度食べてみたいんです！でも焼いた鯖をフランスパンに葉野菜などとサンドされていてレモンをかけて食べたり、ピクルスと一緒に食べたりするようなんですがいかにも海外らしくシンプル！きっとトルコの地が更に美味しく感じさせるんでは？と思っています。でもそんなシンプルではレッスンにはなりませんので笑私なりに鯖を使って美味しいサンドウィッチを作ってみたいとイメージがすぐ沸いて試作したら予想通り美味しくて～♡楽しみにしていてくださいね～
5月も皆さんに喜んで頂けますように♡
※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。予めご了承ください。
5月メニュー
写真はイメージです。
《洋食》テーマ 家庭洋食&春養生・トマトとあさりのリゾット・ウィーン風カツレツ・オレンジ風味の人参ラぺ・ザワークラウト風マリネ・パリパリ春巻きとアイスクリーム
《レッスン日》5/5（日）5/6（祝月）5/12（日）5/15（水）5/20（月）5/24（金）全て10:00~13:00レッスン代金：6500円
※ご予約は公式LINE登録のお客様や既存の生徒様が優先の為、すでに満席や残席が少ない場合もございます。予約サイトにて、ご予約状況をご確認ください。※2名以上の生徒さまでしたら、レッスン日のリクエストにお応えできる日もございます。ご相談くださいませ～＾＾
ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya
※お支払いはお振込み、ペイパルでの前払い制でお願いしております。その他詳細はご予約時にご案内致します。
5月ミニレッスンイベント
写真はイメージです。
《メニュー》・鯖サンド・豆のポタージュスープ
《レッスン日》5/25（土）5/26（日）5/30（木）全て10:00~13:00レッスン代金：4500円
ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya
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