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美腸_出汁

そして今日は出汁醤油レッスン第1弾!おでんレッスンです。 午前の生徒様はお腹すくかなぁ。なんて思って少しだけ試 […]

レッスン

Lesson / レッスン 健康ご飯クラス毎月開催「人の身体は、食べるものでできている。」をポリシーに掲げてい […]

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  • 2024年3月メニュー 2024年3月メニュー 春の兆し・・・ みなさま、こんにちは!今日は青空が見えなくて何だか寂しい1日となりました。暖かいな~と思えばまた今日は寒くて着込みました💦でも立春も過ぎ、確実に春は近づいていますね。 実は今月でお教室が丸10年を迎えたのです。自分でもこんなに長く続けられるとは思っていませんでした。これも生徒様が通ってくださったからです。本当にありがとうございます。私は病気になり改めて食事の大切さを実感し、一からまた学びなおしました。元気な時から知っていたかった~!!日々の積み重ねが身体を作っているんだからその大切さをお伝えし皆さんが健康でいるお手伝いがしたいと思い、一度は辞めたお料理の世界にまた戻ってきました。 私はこの10年ですっかり元気になり食べる物もずいぶん変わりました!良い物ももちろん食べますが体に悪い物も食べれるようになりました(笑)それだけ元気になったと言う事ですね。ありがたい!考え方もずいぶん変わった気がします。とにかく、こだわり過ぎず、バランスよく!と思っています。 先日初めてのメニューを見る機会があり、このパスタ大好きだったなぁと。闘病中に普通のメニューが食べたいと思いベジミートで作ったらおいしくて1回目のレッスンにしていました。今の生徒さまには普通のお肉でレッスンしたいなぁとムクムクと気持ちが湧き上がってきたのでこちらをレッスンしたいと思います!きっと皆さんのお家でも大人気になるはず!! 春はデトックスの季節ですからね~デトックスを手伝ってくれるお野菜を取り入れながら美味しくてワクワクするようなお料理をしていきましょう~ みなさまと楽しくお料理をして一緒に心身ともに元気になりたいと思います!これからも、よろしくお願い致します! 2024年3月メニュー 健康ご飯クラスのおばんざいレッスンです。《テーマ》家庭洋食と春養生 写真はイメージです。 《メニュー》・和風ミートパスタ・新じゃがのフリッタータ・春野菜のバーニャカウダソース・タコとパセリの黒コショウ揚げ・その他1品 香味野菜やお味噌をいれた和風ミートソースは大人も子供も食べやすくみんなが大好きなメニューです! レッスン日:3/20(祝水)3/22(金)3/24(日)3/27(水)3/28(木)時間:10:00~13:00レッスン代金:6500円※レッスン会場は枚方公園近郊ですがご予約頂きましたら直接お知らせ致します。※公式LINEにご登録いただいています既存の生徒さま優先でのご予約の為、残席わずかの日もございます。 ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya 2024年3月ミニイベント 写真はイメージです。 《メニュー》・エビチリ・サンラータン・手作りラー油 レッスン日:3/9(土)3/10(日)3/12(火)時間:10:00~13:00レッスン代金:4500円 ※レッスン会場は枚方公園近郊ですがご予約頂きましたら直接お知らせ致します。※公式LINEにご登録いただいています既存の生徒さま優先でのご予約の為、残席わずかの日もございます。 ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya お教室専用のLINE@を作りました。お友達追加してくださった方には動画レシピを見て頂ける特典があります!こちらもよろしくお願い致します。↓
  • 2024年2月レッスンメニュー 2024年2月レッスンメニュー おばんざいレッスン 新年明けて・・・・ 今年初の更新です。遅くなりましたがご挨拶から~明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 今年は地震や事故で幕合開けし、とても心が痛む日々です。被災地を目にして涙があふれます。皆さんが一日も早く、普通の暮らしに戻れることを心よりお祈り申し上げます。自分のできる事は募金くらいしかありませんが細く長く続けていけたらと思います。何気ないいつもの時間がいかに大切かと痛感しますね。感謝して生きていかねばと新たに心に刻まれます。 私達には私達のできる事を!と思います。 私はお料理で一人でも多くのお客様(生徒様)に笑顔と健康と幸せをお届けしたいです。そしてそのご家族まで笑顔が続く事を目標にやっています。いつ、どんな形で出来なくなるかもしれませんもんね。私はできる事を頑張ってやっていこうと思います。 日々一日一日を大切に生きていきましょう! 今年は通っていたお花のレッスンが先日終わりました。目標だったビオラのマウントブリコラージュを作って来ました! 実際は写真で見るより大きくてかなりのお花が入ってます!!中々の大作に体力もお金も(笑)無くなりましたが💦満足して帰ってきました!お花を習ってみて、改めて習い事の楽しさや、生徒さんの気持ちに思いをはせてみたり、勉強になる事が多かったです。やりたいことは後回しにせずにやってみる!行動してみる事は大切だなぁと実感しました。 今年も皆さんに楽しんで通って頂けるように頑張りたいと思います! そして2024年2月メニューのご紹介です♪3月のひなまつりに間に合うように押し寿司をしたいと思います♪可愛いもの作りたいなぁ♡ そして2月はバレンタインもありますのでチョコレートの簡単お菓子も作りたいと思います^^ ※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。予めご了承ください。 健康ごはんクラス2月メニュー イメージ写真となりますので、また写真撮り次第UPしますね。 《洋食》テーマ ひな祭りの押し寿司&冬の食養生・ひな祭りの押し寿司・アラ汁・ぶりの照り焼き(バルサミコソース)・切干大根のさっぱり和え・他1品 押し寿司には手作りの桜でんぶを作ります。食紅もビーツやクチナシの食材から取ったものです。安心して可愛い物を仕上げましょう!今回はお魚も沢山使ったメニューです。普段、お魚メニューが少ない方はこの機会に是非レパートリーを増やしてみませんか? 皆さんの美味しい笑顔がみれますように! 《レッスン日》2/16(金)2/20(火)2/23(祝金)2/25(日)2/29(木)《時間》10:10~13:00《レッスン代金》6500円(税込み)※レッスン会場は枚方公園近郊になります。ご予約頂きましたら直接お伝えします。※催行人数2名以上 1週間前に人数に達しない場合は開催できなくなります。 2月お菓子イベント ショコラブラウニー 6個お持ち帰り ショコラブラウニーは初心者の方でも作りやすいお菓子です。上にナッツやドライフルーツを飾って売り物みたいな素敵な仕上がりにしてお持ち帰りくださいね。 《レッスン日》2/10(土)2/11(日)2/12(祝月)2/13(火)《時間》10:10~13:00 ※レッスン会場など詳細はご予約頂きましたら直接ご連絡を致します。《レッスン代金》4500円 ※催行人数2名以上 1週間前に人数に達しない場合は開催できなくなります。 ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya ※お支払いはお振込み、ペイパルでの前払い制でお願いしております。その他詳細はご予約時にご案内致します。 またみな様に喜んで頂けると嬉しいです。お楽しみに~ お教室専用のLINE@を作りました。お友達追加してくださった方には動画レシピを見て頂ける特典があります!こちらもよろしくお願い致します。↓
  • 2024年1月レッスンメニュー 2024年1月レッスンメニュー おばんざいレッスン 本格的に冬がやってきました! ようやく冬らしくなってきましたね。そして気か付けばクリスマスも、もう間もなく💦クリスマスが終わればバタバタとおせちの準備が始まります。考えるだけで何だか気が焦ります💦 12月レッスンもクリスマスを意識したおもてなしのメニューです。ブイヤベースがとっても人気でした♪みなさんに喜んで頂き今年最後のメニューにしてよかったなぁと思いました! 後はクリスマスケーキレッスンを頑張りたいと思います♪ そして2024年1月メニューのご紹介です♪こちらもリクエスト頂いたメニュー!お家ごはんとして定番人気メニューだと思います。皆さんにホッとして頂けるかなぁ♡ そしてそして2年ぶりにこのレッスンも!!熱い熱いアンコールにお応えして『手作りのキムチレッスン』です!どうぞお見逃しなく~ ※レッスンメニューは食材の入手状況、またはより良いメニューが出来た場合は一部変更する場合もあります。予めご了承ください。 健康ごはんクラス1月メニュー 《洋食》テーマ お家中華&冬の食養生・お餅で作る!五目おこわ・かぶの豆乳担々風スープ・豚の角煮・かに玉 塩餡かけ(カニカマバージョン)・ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け) かねてからリクエスト頂いていた角煮初登場です!私の母がお正月にいつも時間をかけて丁寧に作ってくれていた事を思い出します。豚バラは油っぽいですが角煮は美味しく頂けますね。私も大好きメニューです!一緒に炊く大根がこれまた軟らかく、美味しくてたまりませんでした!! 皆さんの美味しい笑顔がみれますように! 《レッスン日》1/13(土)1/14(日)1/16(火)1/24(水)1/25(木)1/26(金)《時間》10:10~13:00《レッスン代金》6500円(税込み)※レッスン会場は枚方公園近郊になります。ご予約頂きましたら直接お伝えします。 ※催行人数2名以上 1週間前に人数に達しない場合は開催できなくなります。 1月美腸クラス キムチレッスン ・白菜キムチ 1キロ 大根キムチ 200g お持ち帰り・軽食ランチ付き(キムチの海鮮丼です) 手作りキムチはもちろんヤンニョムから作ります。塩麴や甘麹など発酵食品を入れて作る栄養いっぱいです♪このキムチを完成させるために試行錯誤したレシピでしたが本当に美味しくてお気に入りです♡お友達にあげるとめちゃくちゃ喜んでくれて今では友達にも教えています(笑)この機会にぜひ挑戦してみてくださいね! 《レッスン日》1/8(祝・月)1/20(土)1/28(日)1/29(月)《時間》10:10~13:00 ※1/28のみ13:30~16:30※レッスン会場など詳細はご予約頂きましたら直接ご連絡を致します。《レッスン代金》7000円 ※催行人数2名以上 1週間前に人数に達しない場合は開催できなくなります。 ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya ※お支払いはお振込み、ペイパルでの前払い制でお願いしております。その他詳細はご予約時にご案内致します。 またみな様に喜んで頂けると嬉しいです。お楽しみに~ お教室専用のLINE@を作りました。お友達追加してくださった方には動画レシピを見て頂ける特典があります!こちらもよろしくお願い致します。↓

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