美腸_出汁
そして今日は出汁醤油レッスン第1弾！おでんレッスンです。 午前の生徒様はお腹すくかなぁ。なんて思って少しだけ試 […]
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- 10~12月の健康ご飯クラス
おばんざいレッスン
みなさまこんばんは！やっと朝晩気温も下がり過ごしやすいと感じる日も出てきましたね。今年の夏は特に一段と暑いように感じました(-_-;)やっと夏も終わるか・・・やれやれ。
私は初めて取り掛かるものがあり毎日パソコンと格闘し目の弱い私は目つぶしに合っております。肩もバキバキで早くマッサージを受けなければ！！と言う毎日です（笑）
なんとかメニューも発表できる所までたどり着きました（笑）生徒さまからメニューを聞かれてるたびに候補をいくつかお話ししていましたが結局全然、違うものになったかもしれませんね(;’∀’)ごめんあそばせ～
季節として食べて欲しいものは・・・
秋には肺と大腸を労わる季節とも言われています。外気は乾燥が始まり風邪を引きやすい時期になりますね。また便秘にもなりやすいと言われています。肺には白いお野菜を。腸には食物繊維の多いものを。また食事も温かい物が欲しくなりますし美味しく感じる様になりますね。
今回のレッスンメニューはそんな季節を考えつつ、ランチBOXでお出ししたメニューや生徒さまから熱いリクエスト頂いた物でみなさまと楽しい時間を過ごしたいなと思います。ご予約お待ちしています！
10月メニュー
洋食テーマ 行楽弁当 ベジブロスについて・サンドウィッチ4種 厚焼き玉子、ツナ、野菜、バナナ・ベジブロススープ・さつまいものクリチーサラダ・オニオンリング・ムース・オ・シトロン
※写真はイメージです。
開催日：10/4(日）10/6(火）10/18(日）10/19(月）開催時間：10：00～ ※日曜日は14:00～も開催日あり。予約の際に確認してください。
ご予約はこちらhttps://reserva.be/matsusaya
11月メニュー
和食テーマ 潤い、胃腸保護・鶏飯(鶏の香味炒め・入り卵・スープ）※鶏飯はご飯の上にスープをかけるスープご飯です。・えびと香菜の春巻き・ホタテの豆腐ムース・里芋味噌煮込み・あんみつ
※写真はイメージです。
開催日：11/1(日）11/10(火）11/15(日）11/17(火）開催時間：10：00～ ※日曜日は14:00～も開催日あり。予約の際に確認してください。
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12月メニュー
洋食テーマ 健康クリスマスメニュー・スペアリブロースト・手作りパスタ・きのこのブルスケッタ・かぼちゃのマリネ・季節野菜のスープ・ベリーのティラミス
※写真はイメージです。
開催日：12/6(日）12/8(火）12/15(火）12/20（日）開催時間:10:00～ ※日曜日は14:00～も開催日あり。予約の際に確認してください。
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今回写真が追い付かずどれもイメージ写真しかお見せできませんが順次写真が出来上がり次第UPしたいと思います♡鶏飯はレッスンの具材とは違います(;^_^A
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- 11月の美腸クラス
テーマは生姜
一部の生徒さまにはお知らせしておりましたが来月の美腸クラスは生姜をテーマに生姜を使ったお料理をレッスンしたいと思います！生姜だらけでも大丈夫ですか～？？？とお聞きしていたんですがやりたいやりたい！とびっくりするくらい盛り上がるのでじゃあしようかなぁと背中を押して頂きました笑
身体を温めてくれる
みなさんご存知の通り生姜には発汗作用があり身体を温めてくれる効果があります。実は最近体温を測るといつも35℃台になっている私・・・・なぜ？！私は36℃台だったはずなのに！！この夏は猛暑でクーラーを浴び過ぎたのか？！しかし寝る時は身体を温めていたのに！！と愕然としたわけです！！体温が35℃台になると免疫力が下がり癌などの病気にかかりやすくなるともいいます。これは元に戻さなくては！！と自分の見直しを考えたわけです。ヨガで大きな筋肉を動かし体温をあげる！そして温める物を食べなければ！！そこで生姜ももっと摂ろうから始まって・・・生徒さんたちは大丈夫なんだろうか・・・と思い始めたわけです。冬に備えて生姜特集ってどうだろうと・・・笑そして実現することになりました＾＾また楽しんで頂けると嬉しいです。しょうが♪しょうが♪＾＾
11月美腸クラス
テーマ生姜
生姜の効能や栄養もレクチャー生姜を使ったお料理・手作りジンジャーエール・梅酢しょうが /生姜1個分お持ち帰り・生姜のうどんすき・生姜焼きの春巻き・白菜と生姜のミルク煮
開催日11/22（日）24（火）29（日）全て10：00～13：00
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- 9月の美腸クラスレッスン
甘酒
お待たせいたしました！9月の美腸クラスは甘酒レッスンです！4年ぶり？5年ぶり？そんなに経っているとは・・・でも甘酒もずいぶん有名になり定着してきているように思います。スーパーにも沢山並んでいるのも見かけます！最近は発酵を専門にしたお教室も出てきていますもんね。手作り甘酒の美味しさを知って頂きたいなぁと思います。ここで言う甘酒は酒粕で作った物ではなくて麹で作られたものですのでアルコールなども入っておらず子供からお年寄りまで飲める甘酒です。
自分で作るとさっぱりとした優しい甘酒になります。私は炭酸とレモンで割ってよく飲んでいました。
甘酒は夏の物
甘酒と言えば冬に神社などのお参りに行くとふるまわれたりしていて冷えた身体を温めてくれるイメージがありませんでしたか？実は甘酒は夏の季語とも言われ夏に飲まれていたのです。食欲が落ちる暑い夏に栄養の高い甘酒を飲んでいたと言われています。甘酒は必須アミノ酸が全てそろっていて美容にも健康にも良いとされ飲む点滴とまで言われています。自分で作ると生きた菌まで取れる。腸活にはもってこいのドリンクなのです。でも、今は飲むだけではないんです！お料理の調味料としても使えます！
レッスンでは甘酒の作り方、甘酒を使ってお料理まで楽しみましょう～！
9月の美腸クラス
甘酒レッスン・甘酒の作り方・使い方レクチャー・甘酒ジュース（試飲）・甘酒入り煮込みハンバーグ・甘酒ドレッシング・甘酒の野菜のポタージュ・手作りバターロール
バターロールはまた手作りしましょう～！カレーのレッスンで手作りナンに挑戦しましたので今度は朝食で食べるパンも作っちゃいましょう～！
甘酒入り煮込みハンバーグはお家ごはんにぴったり！我が家の定番メニューでもありますよ～！ぜひ、みなさんのお家レシピに仲間入りさせてくださいね！
《レッスン日》9/21（祝・月）14：00～9/27（日）10:00～9/28（月）10:00～※14:00～なら増席可能日もあります。ご希望ありましたお問合せくださいね！
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みなさまお待ちしています＾＾
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