プロフィール
《資格》
ナチュラルフードコーディネーター
基礎望診法アドバイザー
ABCブレッドライセンス
ABC製菓ライセンス
SAYAKAです。
経歴
ABC Cooking Studio（株）でマネージャーとして勤務
料理、パン、ケーキの講師業
採用 人材育成、レシピ開発、スタジオ運営全般
マーケティング、営業企画なども手掛ける。
退職後、ミシェルコンティにて製菓、製パンを学ぶ
2010.5～2013.5
梅田にて日替わりカフェ『ほなな』で
月２回カフェ『Kitchen*Sal’e』を友人と運営する。
『おいしいものでおもてなし』をテーマにしたランチやケーキを展開
大好評を得る。
MBS毎日放送『水野真紀の魔法のレストラン』取材＆放送されました！
2014.2～オーガニック料理教室 Salon de Lukuriを開講。
2017.5～2024.8 Salon de Lukuri改め松風さやか美腸料理教室として開講。
2017.5～2022.12 ☆野菜リストランテにてメインシェフとして従事
2024.9～ Lukurino cafeにてLukurino Kitchen美腸料理教室として新たにスタート！
私が食事の大切に気づいたこと
私は病気がきっかけで食事を見直しました。
そして、心身共に元気になりました。
そんな実体験から皆さんに『身体に良い食事』について知って頂いたり、
考えるきっかけになればと思いお料理教室を始めました。
オーガニックのお野菜や調味料を使って
食事の大切さに気づいて頂けるよう
家庭でも作れる食事をご提案出来たらと思っています。
日本の良き伝統として、昔から伝わる保存食や発酵食、
それこそが日本人の体質にあった健康食である事、
その素晴らしさや美味しさ、そして楽しさをお伝えし、
後世の方にも引き継いで欲しいと思っています。
生徒様やそのご家族、
そして周りの方が元気で幸せな時間を長く過ごしてほしいと心から願っています。
みなさん、食事には気を使われていますか？
元気な身体を作るために必要なものは
・綺麗な血液を作る事
・腸内環境を良くする事
・程良く運動する事
綺麗な血液や腸内環境良くするには、食事が重要な役割をはたします。
日々の食事について
食べ方や考え方も色々ありますが難しく考えないで次の事を
心がけて日々食事をするだけで全然違います。
・自分の身体に合った食べ物
・素材に気をつけ身体の中の毒は出す事
・日々のデトックスを心がける