2021年1月美腸クラスレッスン

美腸クラスとは・・・

うちのお教室では人気のクラスです。
昔は梅干し作りやお味噌作りやぬか漬けなどをしていましたが（今もやってますけどね）
いつの頃からか気が付けばどんどん色んなレッスンをやっています。
手作りドレッシングをやってみたり、発酵食品をテーマにやってみたり・・・
それと言うのも健康に重要な役割を持っているのが腸だと最近はよく言われていますが私自身も実感しているからです。

免疫細胞の70％以上が腸管に存在すると言われています。
腸内環境が免疫力を左右するとも言えますね。
実際私が病気でお腹のケアを徹底的にした結果、病気も回復し、
あんなに悩まされていた腹痛からも解放され人生で今が一番元気です。

そんな腸を大事にしたいと言うところから、添加物を少しでも減らせるように
調味料を手作りしたり、発酵食品を取り入れたりと・・
身体に良い事を取り入れていきたい！と言うところからどんどん新しいレッスンが出来上がっていってます（笑）
そして出来あがると他の教室にはないレッスンとなり生徒さんも私も楽しくて今に至っている感じです。

さて、来年1月のレッスンは宣言通りお鍋のレッスン（笑）
お鍋って冬には定番の美味しいお料理。タンパク質も食物繊維も豊富に摂れて
しかも身体も温まり、そのスープには旨味や栄養がぎっしり!(^^)!
でも生徒のみなさんに伺うと案外レパートリーがなくポン酢で食べている方も多く変わった物は市販のスープで作っていると聞いて！！
それなら是非手作りスープで色んな味を楽しんで安心して食べれるお鍋を
作って欲しいなぁ～と思ったからです！

この冬ぜひ作っみてくださいね～！！

1月美腸クラス

・豆乳鍋
・トマト鍋
・具材はお鍋に合う野菜、豆腐、湯葉他
・手作り具材はイカ団子、れんこん団子など・・・
・お鍋の〆は中華そば（豆乳鍋）　リゾット（トマト鍋）
・トマト鍋のお出汁1回分をお持ち帰り♡